Le tourisme gastronomique en France connaît une véritable innovation ces dernières années. Plus qu’un simple voyage, ce phénomène devenu tendance permet de découvrir la culture et la tradition culinaire d’une région, tout en offrant une expérience extraordinaire aux papilles. Découvrir le terroir local en se laissant immerger dans sa cuisine permet au voyageur d’allier deux plaisirs : celui de la découverte et celui de la dégustation.
La nouvelle tendance qui se dessine dans le tourisme gastronomique est celle des circuits culinaires. Ces derniers privilégient les visites de producteurs locaux, des dégustations sur place, et même des ateliers de cuisine où les voyageurs peuvent apprendre à réaliser les plats typiques du lieu. C’est une manière plus authentique et locale d’explorer une région, et qui procure en même temps une satisfaction culinaire imparable.
Vivre l’expérience du tourisme gastronomique, c’est donc explorer une région avec tous ses sens, et tout particulièrement celui du goût. C’est une manière nouvelle et efficace de découvrir la France, au-delà des traditionnels circuits touristiques.